當冷庫內的蒸發器表面的霜(冰)厚度達到一定程度時，制冷效率甚至降低到30%以下，導致電能浪費大，制冷系統使用壽命縮短。因此，有必要在適當的周期內進行冷庫除霜。
四大冷庫除霜方法：熱氣除霜、噴水除霜、電氣除霜、人工除霜
第一：熱氣除霜。
適用于大、中、小型冷庫排水除霜，直接將熱高溫氣體冷凝劑進入蒸發器，蒸發器溫度升高，促進霜凍層與冷排水結合溶解或剝落。經濟可靠，維護管理方便，投資施工難度不大。然而，也有很多解決方案，通常是將壓縮機排出的高壓高溫氣體送入蒸發器進行熱霜，使冷凝液進入另一個蒸發器吸熱蒸發成低溫低壓氣體，然后返回壓縮機吸口完成循環。
2.噴水除霜。
常用常溫水噴灑冷卻蒸發器，融化霜層。噴水除霜雖然除霜效果好，但更適合空冷器，蒸發盤管難以操作。也可用5%-8%濃鹽水等冰點溫度較高的溶液噴灑蒸發器，防止結霜形成。
3.電除霜。
電加熱除霜，使用方便；但對于鋁排氣管冷庫，鋁翅片安裝電熱絲施工難度不小，未來故障率相對較高，維護管理難度大，經濟性差，安全系數相對較低。
4.人工除霜。
小型冷庫排管除霜適用于比較原始的人工除霜方法。大型冷庫手動除霜不現實，抬頭操作困難，身體消耗過快，倉庫停留時間過長，對健康有害，除霜不易完全，可能導致蒸發器變形，甚至損壞蒸發器，導致制冷劑泄漏事故。
